防癌抗癌食物 防癌抗癌吃什么好
2018-12-05 09:05:19 来源:   责任编辑:   

      如今人们聊到癌症,几乎可以用“谈癌变色”来形容。其实平时生活里,我们经常食用的果蔬很多都是具有抗癌防癌功效的,虽然经常吃,但因为缺乏了解,所以并不知道它们对人体的作用。下面我们就来看看有哪些防癌抗癌食物。

  目前,国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜等;

  水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜等

  我们具体来了解其中的一些防癌抗癌食物

  1、胡萝卜

  研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。

  2、菇类

  日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

  香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

  另外,癌症在初起阶段,坚持吃香菇,可以抑制其发展,甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖,而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸,能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后,持续食用香菇,还可以防止癌细胞的转移。

  3、红薯

  在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。

  研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。

防癌抗癌食物 防癌抗癌吃什么好


防癌抗癌食物 防癌抗癌吃什么好(图片来源:摄图网)

  4、葡萄

  葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇,不过,以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量最高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。

  5、柚柑橘

  存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌,而最好的补充钙的天然食品之一是柚子,每100克柚子含钙达519毫克,所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现,柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性,对子宫颈癌细胞的抑制率,在体外试验中高达70%-90%。

  柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质,即“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,大大降低其毒性,还可切断病毒核酸的长碳链,抑制癌细胞生长,防止胃癌的发生。

  柑橘中还存在一类叫萜烯的物质,它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子,将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来,并利用细胞膜的吞噬功能,把致癌物质排出细胞外,从而防止癌症发生。

  6、猕猴桃

       含丰富的维生素,尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍,是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用.

  7、红枣

       补脾胃、益气血,含有丰富维生素B、C、P及胡萝卜素等,尤其是维生素C、P含量特别多,均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物,为抗癌有效成分;也有研究认为大枣中含有丰富环磷酸腺苷,具有抗癌作用。在民间不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后常食大枣粥,或用黄芪煨大枣,每日用大枣10颗、生黄芪30克共煨煮。对提高免疫功能,预防肿瘤复发、转移均有裨益。

  此外,海产品如海带、紫菜、裙带菜等海藻类,都具有一定的抗癌作用,也是防癌抗癌食物

  海藻内含有多种微量元素,碘的含量尤其丰富,且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢,对预防癌症相当有效。海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外,还能滤除锶、镉等致癌物。

  防癌抗癌食物给大家介绍完了,相信大家对这些知识也有了一定的了解。只有勤锻炼保持一个健康的状态,注意饮食卫生,搞好防范工作,癌症是不会靠近我们的。所以我们也没必要为此太过害怕。


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