不能二次加热的食物有哪些 这些都上榜了
2019-01-03 09:51:52 来源:   责任编辑:   

      对于上班族而言,有时候外面餐厅里的饭菜吃腻了,就想自己做点饭菜吃。下面要给大家分享的内容是:“不能二次加热的食物有哪些这些都上榜了”,一起来看下吧!

  大闸蟹

  像这样的,还有鱼类、虾类的海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,会有损伤肝、肾功能,熟的最好吃完,吃不完就不要了,为了身体不要害怕浪费哦。

  韭菜

  炒制过后硝酸盐含量都比较高,如果再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,而这亚硝酸盐很容易就会危害回到我们的健康,吃不完最好也不要再吃了,否则得不偿失啊

  卤味

  夏天大家都很喜欢吃夜宵,然后还要打包一点回家吃,但是如果吃不完放到冰箱里,也不是什么好的办法,冰箱里易滋生霉菌,还有嗜冷菌等,可惜很多人不知道,所以最好还是不要在吃了。

  芹菜

  很多家庭喜欢用芹菜来做汤来吃,或者用来炒其他的食物,它的味道也很美味。但是芹菜中亚硝酸盐含量也很高,跟菠菜一样,再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以最好一次吃完。

不能二次加热的食物有哪些 这些都上榜了


不能二次加热的食物有哪些 这些都上榜了(图片来源:摄图网)

  土豆

  土豆是最常见的一种蔬菜,受到大小孩的喜欢。然而土豆容易滋生细菌,特别是一次吃不完想放第二次加热再吃!如果把炒熟的土豆在常温下存放,很容易产生肉毒杆菌,而这种细菌无法在加热高温下杀死。因此,土豆也不适合二次加热后再吃。

  芹菜

  很多家庭喜欢用芹菜来做汤来吃,或者用来炒其他的食物,它的味道也很美味。但是芹菜中亚硝酸盐含量也很高,跟菠菜一样,再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以最好一次吃完。

  鸡蛋

  鸡蛋虽然营养价值丰富,但也是细菌滋生的温床,特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋、或者煎蛋、荷包蛋,而重复加热的鸡蛋,里头的蛋白质结构会跟着改变。此外,最要避免溏心蛋、半生熟蛋隔餐食用了,因为半生熟蛋里头的蛋黄容易成为细菌滋生的温床,吃下恐引发细菌感染。所以,鸡蛋不适合二次加热后再吃。

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