中秋节近了，街市摊点的月饼散发着诱人的香味。

       学弟送来大礼饼，金黄的，香喷喷的，让人欢喜。刚出炉的，口感超好。一口咬下去，满嘴流油，还暖到心里去了。

       一瓣心香，给人祝福。所有的等待，皆为一场相遇。明代的《西湖游览志会》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

       传统月饼款式多，花样百出，风味因地各异。但我以为还是大礼饼最好。它已不只是一份食物，也许人过六十怀旧了。清人袁枚在《随园食单》中言：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”

       一手拿着饼，一手小心地托着下巴，连掉下来的渣屑都一一舔掉。这里头有情感，有记忆，有乡愁。礼饼，老永安人爱吃的点心。其重糖、重油是一种传统糕点。礼饼面上那一层白芝麻总是让人欢喜。皮薄如纸，馅饱味香。吃起来香肥细润，润而不肥。

       礼饼好吃，关键在于真材实料。以梗米，糯米，面粉经过揉搓成皮，馅中冬瓜条糖、肥膘肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等等一应俱全。礼饼中的肥肉块的处理极为考究，要用去膜除筋腌制过的肥膘，牙齿切处如冬瓜条般的清脆可口，没有肥膘的那种油腻感。正是有了甜津津的口感让礼饼百吃不厌。

       人间烟火，处处真情。看得见温暖，是因为心里有了阳光。苏轼说：小饼如嚼月，中有酥和饴。但愿人常好，年月亦安好。泡一壶老枞，切小块饼，细细地品，有一种说不清楚的弥久醇香。

       生活满足时，要享受它，心情好真好。（李祖仁）