寒食节前一日，晴，有风。小道鸟语花香，永宁茶室，炭炉煮水，袅袅烟篆。

荒野老枞，足火炭焙，条索型壮，幽香让人喜欢。一水、二水，茶汤清亮，入口，清幽滑爽，滋味厚重。四水，后味甘甜，仍有兰香。饮者认为，茶品以具兰香为极致。

历代文人喜欢兰花，于笔下，兰花已然成为高洁人格之象征。赏陶瓶之兰花，其姿舒展，较之浓艳，反觉超逸潇洒。苏轼写兰花的幽香：“时闻风露香，蓬艾深不见”。卢纶把兰花比君子：“佳人比香草，君子即芳兰”。物为心役，境由心生。人生如茶，浓淡亦需心境调和。

换上一款老枞水仙，一种古朴而悠扬的香气迎面，轻啜一口，微涩回甘，但觉半温半凉，是茶味耶，抑或人生之味？半盏清欢，浮生之味也。世人皆求玉壶盈满，吾独爱盏中浅漾。何哉？满则溢，盈则亏，半盏之趣，正在其若有若无间。老实吃茶，不念过往，淡然地拥抱当下。在喧嚣中寻静，于变化里求和，原谅生活那些不圆满。红尘路上行走，半盏虽微，已足慰风尘。茶之香味，只在一时，随时生随时灭。色即是空，空即是色。活在当下，即事即行。品茗之道，终归于养心，于浮世中守得一方天地。人生之最美，乃心灵深处的通透与清欢。半盏之妙，岂独于茶？（李祖仁）