霜降这日，接明本法师电话，邀约吃茶。涌莲禅寺里的老树微微有了黄意。风来时，风铃发出的声音很轻，很好听。

达聪法师自揭阳来，取出蕴肚米茶，乃农家自制，为陈年炒青“粗茶”，其火气与青草气已完全褪去。遂汲泉瀹茗，清香倏尔盈室。茶汤入白瓷，澄澈如初春潭水。

捧盏细啜，始觉此茶殊异：初入口如朝露清浅，渐有栗之芳萦回齿颊，终化为岩壑间苍茫云气。此茶初尝淡，后味永，恰似佛法——看似平常，愈参愈见深意。

观窗外霜叶坠，忽觉尘虑，尽化作盏中云影。檐下风铃又作，如击冰。非风非铃动，心波自潺湲。秋色浓淡处，茶烟上眉弯。

笑谈中，达聪法师又取出珍藏四十年的普洱，茶索乌润，隐现秋霜之色。沸水注下，陈香骤起。初闻似老檀，复辨有药香沉郁，终觉如步入空山藏经阁，岁月凝成的檀韵，自壶口缓缓流溢。

茶汤如琥珀，光凝盏壁。初入口，醇厚若饮米粥之浆，绵密裹舌；再品，则觉枣味粽叶气交迭，似有若无。茶汤滑入喉腹，暖意如温玉，旋即化为丝丝甘津，自舌底涌出。

三盏后，闭目观想。浮华似梦，人生如旅。何处归途，“吃茶去”。达聪法师持盏一笑： “茶佳否？”“水正滚。”“茶佳否？”“口正渴”。

识茶何用舌？但观釜中沸。知味何须问，且看渴时心。檐角风铃动，不是风动，是渴了；壶中老茶醒，不是茶醒，是水滚了。（李祖仁）