秋阳正好，会稽潘君兴祥兄偕严君金潮兄自越中至，甫下车，径趋巷里酒坊。

红轮西沉，染出了半边红霞。学弟林海呈陈酿，泥封初破，香溢三舍。舀出一勺酒来，酒色如琥珀，于瓷碗中微微荡漾。小啜一口，甜香中带着一丝恰到好处的酸，过喉时清滑若咽寒泉。

兴祥兄乃兰亭首席酿酒大师、国家非物质文化传承人。谈及酿酒，满是敬畏与热爱。越中酒人以“活酒”为尚，谓须顺应天时，观照物性。持盏闲聊，酒有二十四品：清冽者若空山新雨，醇厚者似古砚凝墨，甘润者如春冰化涧，陈郁者类金罍承露。黄酒之道，在守拙藏真。譬如文人运笔，焦墨易得，淡韵难求。今之文创酒多逐奇巧，岂知大拙正是大雅？

三盏未尽，一股暖意自胃中升起，渐渐扩散到四肢百骸。黄酒者，天地之醇液，五行之精华也。昔神农尝百草，仪狄始作醪，周公著《酒诰》，皆明酒以养性之理。

酒如人生，五味杂陈，须得恰到好处。不及则乏味，过则昏聩。三杯为药，五盏成疴。人生如尺，分寸有度；进退之间，方显智慧。人生在世，居其厚，不居其薄。居其实，不居其华。人生之高度，不是看清了多少事，而是看轻了多少事。

醉乡有境，醒世无涯。花影移墙，乃悟酒中三昧：浓淡皆由心造，醉醒不过形拘。二十四品酒韵，终不若人间至味。日子清浅，情谊深深。（李祖仁）