寒冷的季节，冬日的阳光，令人欣喜。跑胜学弟邀约小聚于永宁茶室。

风掠过，有寒意。近午，跑胜置炭火，煨豆腐一锅。猪头肉脂润如琥珀，干贝似玄玉，佐以山蕈海错，慢火咕嘟，荤素交沁。

煨豆腐亦称烫嘴豆腐，将豆腐块置于大铁锅内，加目鱼干、五花肉、鱼丸、香菇等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，催之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱料食用，味道香甜。

豆腐百味俱纳，犹世相纷纭终归素朴。人生如旅，有人偏爱繁华，有人喜居平淡。行囊装得太满，走不出远方；心里存得太杂，容不下晴朗。学会放下执念，找到属于自己的节奏，便是最好的活法。

午后，暖阳明媚，釜中云腾雾涌，跑胜启瓮取茶，说：“这款荒野老枞，足火炭焙，藏了五年。”茶索黝褐如铁，投白瓷瓯，沸泉注之。气若春溪破冰，韵似古檀沁案，汤色渐酽若赭霞。茶过三巡，茶甘渐隐于喉，齿颊有松风之韵。  

倚窗，见暖日斜移竹影，茶烟袅绕壶口。执杯有所悟：茶火由轻入烈，犹人生自淡转浓，然炭烬香存，沸止甘洌，无常之中自有恒常。茶禅一味，盖盏内茶汤三沸易质，恰似光阴流转不改真醇。

煨豆腐得山海之鲜，何异红尘饱啖百态？老枞茶历炭焙窖藏，正同君子淬炼本心。世间至味，常在荤素咸淡之交；人生至理，多藏火候进退之间。煨豆腐者，和光同尘之艺；品老枞者，抱朴守拙之道。

窗外，夕阳彤色，光影迷人。袅袅茶烟，生活向阳，时光向暖。（李祖仁）