深秋时节，老友叶飞、徐岩兄至燕城，邀约吃阿歪粿条。

门店不大，阿歪热情相迎。入坐，一小碗清汤端上桌，轻啜，初觉清甜，继感柔醇，须臾回甘。阿歪说：“先喝汤，再吃粿条活肉。此汤，以放养之鸭，佐以猪之大骨，和合而烹。文火慢煨，历数时辰。火候既足，则鸭之鲜、骨之香尽入汤中，化浊为清，醇厚绵长”。古语云：“唱戏的腔，厨师的汤。”一碗清汤，看似澄澈如水，实则内蕴乾坤。

承学弟林海雅意，遂聚于酒坊。一丛兰花，疏枝朗叶，清简又温柔。在清晨的阳光里，格外好看。小院，秋意融融，对坐小酌，话黄酒文化。

言及闽山浙水之胜。浙水之黄酒，源远流长，自河姆渡以降，七千载不绝。绍兴之酒，以麦粬为魂，兼甜酸苦辛鲜涩六味，醇厚丰满，诚天下黄酒之源。闽山之红粬，亦不遑多让，宋时已见诸典籍，红粬霉酿之酒，色如赤丹，消食活血，健脾燥胃，苏子瞻曾叹“夜倾闽酒如赤丹”，朱晦庵亦咏“家家粬米春”。

忆鲁迅、邹韬奋先生，皆时代之巨擘。鲁迅先生于故土之黄酒，情有独钟，其笔下之咸亨酒店，茴香豆与温酒，皆成故国之思、时代之叹。韬奋先生一生奔走，为民族呐喊，其精神亦如老酒，历久弥香。

叶飞兄言：“巷里老酒，香飘四海。红粬看闽山，麦粬见浙水。”余深以为然。昔有永安县令，乃浙江人氏，携黄酒酿造之术入闽，遂使永安老酒与浙水黄酒同根同源，一脉相承。闽山之红粬，浙水之粬曲，虽粬种不同，然皆承天地之灵气，匠人之心血，酿就人间至味。此非独酒之交融，实乃文化之血脉相通。

品酒，是品味历史之厚重，感悟时代之变迁；吃茶，是品味岁月之沉淀，领悟人生之真谛。林海学弟取永春佛手，乃颜家老茶。沸水注入，汤色橙黄如琥珀，香气馥郁，似佛手柑之幽香，又带陈年之木韵。十泡之后，余韵犹存。酒与茶，一刚一柔，一动一静。岁月，因经历而懂得。人生如寄，于茶酒之间，觅得片刻之闲，以安顿此心。

翌日午后，相约于崇福土楼别苑吃茶。首瀹永宁水仙，此乃武夷荒野茶，学弟跑胜足火炭焙。沸水高冲，汤色澄澈，入口醇厚，岩骨隐然。复瀹永宁肉桂，则奇香氤氲，花果之韵盈于杯盏，岩韵幽深。七水后，余韵悠长，心情便染上了花香。一念看开，自有云天花海。茶需慢品，人生需慢悟。

暮色轻轻落下，竹影摇风，茶烟袅袅。叶飞兄乘兴出句，余与徐岩兄合作，共书“巷里酒飘四海，永宁茶香五洲”。复作横披“茶酒同饮”。茶之清幽，酒之旷达，二者同饮，实乃人生之至乐。墨香与茶香之气交织，吃茶且挥毫，在烟火寻常里，守一份清浅。红尘多少繁华景，小酌时光也是欢。（李祖仁）