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大湖赖氏客家之路(二)
时间:2017-2-17 8:08:10  来源:今日永安  作者:赖应乾  点击:908  【关闭】
 
 
 
 


  出于兴建书院,发展文化教育的需要,从明代开始,大湖赖氏先人就对包括鳞隐石林、皆山、寿春岩等在内的当地优美的自然景观进行了开发。明洪武九年,佥都御史邓文铿到大湖游览,写下脍炙人口的《大湖八景诗》,其中《石洞寒泉》一首,至今镌刻在皆山脚下的溶洞内。清代永安知县王裕增曾为皆山作古风一首,又亲撰了一篇《皆山记》,载入《延平府志》。大湖赖氏先人们在开发自然景观方面所作的工作,为二十世纪后大湖发展旅游经济奠定了良好的基础。

  赖氏先人还直接促进了大湖经济的发展。《永安县志》记载:“大湖,治北二十七都,中多清水塘,土人谓之湖,其水由龙溪入岩穴伏流至此,四时不竭。”从宋代开始,赖氏先人就利用这里丰美的水草,从江西引进鱼苗,大力发展淡水养鱼。他们养鱼的主要方式,属于稻田养鱼,即收割完一季稻谷后,再在田里放水养鱼。这是大湖赖氏养鱼的特色。他们放养的鱼肉质细嫩,远胜河鱼;没有腥味,不同海鲜;无泥土味,也强似其它池塘放养的淡水鱼。在永安,自古流传一首歌谣,唱的是当地四大名产:“吉峰头芋洛溪薯,桥尾豆腐大湖鱼。”还有两句俗语:“吉山老酒醇,大湖鱼味美。”由此可见大湖鱼的美妙。一九四二年冬,国立音专校长、我国著名音乐家卢前先生到大湖参观迁到当地办学的福建省立师范学校,在景致优美的石洞寒泉山上看到四围池塘星罗棋布,大湖渔业兴旺发达,情不自禁作诗赞叹:“洞口寒泉杂管弦,旧时书屋渺荒烟;大湖早是秋收了,但养肥鱼水满田。”

  总之,在大湖赖氏客家发展的三千多年中,先人们写下了无数可歌可泣的篇章。现在,历史已经进入了二十一世纪,大湖赖氏族人正在秉承祖先的创业精神和光荣传统,以其勤劳与智慧,开创更加光辉灿烂的明天。



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