市场监督管理局:多举措保障春节餐饮消费食品安全
阅读字号:   文章来源:今日永安网 时间:2018-02-13 作者:潘文斌  人阅读


年夜饭2.jpg

日前,市场监督管理局对市区内15家承担 “年夜饭” 的大中型餐饮服务单位负责人进行集体约谈,进一步强化提供“年夜饭”餐饮服务单位的主体责任,确保春节期间餐饮消费食品安全。

该局要求承担年夜饭服务的餐饮单位,要严格按照食品安全操作规范,落实主体责任,进行全面自查自纠,重点检查后厨场所卫生环境是否达标、生熟分开是否做到等,同时要严格遵守留样制度,保证餐饮具符合卫生标准。

该局还将切实加大监督检查力度,对发现的问题及时责令整改并督促整改到位,对拒不配合或改正不到位的要坚决予以查封,并进一步立案处理。以高度负责的精神,保证春节期间食品安全监管不出现“空白区”和“盲点”。(潘文斌


尚未注册畅言帐号,请到后台注册

图片精选